Montelvini Prosecco Rosé DOC

42,00

PRODUCENT: MONTELVINI

RODZAJ: WYTRAWNE

APELACJA: D.O.C. PROSECCO

KRAJ: WŁOCHY

SZCZEPY: 85% GLERA, 15% PINOT NERO

POZIOM ALKOHOLU 11%

POJEMNOŚĆ 0,75

1 w magazynie

Opis

DANE TECHNICZNE

Winogrona zbierane ręcznie w regionie Prosecco. Poddawane procesowi fermentacji oddzielnie, aby zmaksymalizować właściwości obu winogron. Moszcz z białych winogron uzyskuje się poprzez delikatne wyciskanie kiści Glery, moszcz jest następnie klarowany i fermentowany w stałej temperaturze 17 ° C przy pomocy wybranych drożdży odmianowych. W przypadku Pinot Nero proces produkcji wina obejmuje krótką macerację moszczu ze skórkami w celu wydobycia koloru i aromatów odmiany przed przystąpieniem do fermentacji. Następnie cuvée uzyskuje się przez zmieszanie dwóch win bazowych tuż przed rozpoczęciem wtórnej fermentacji w stalowych kadziach pod ciśnieniem, metoda Charmata. Proces spieniania trwa około 65 dni. Przed butelkowaniem wino jest stabilizowane i poddawane mikrofiltracji.

OPIS DEGUSTACYJNY

Jasny, bladoróżowy kolor. Perlage jest delikatny i trwałe. W zapachu połączenie białych i czerwonych owoców, brzoskwini, moreli, maliny, poziomki, czerwonej porzeczki oraz kwiatów. W smaku wytrwane, delikatne, aksamitne z przyjemnym musowaniem. Zakończenie miłe, zrównoważone z odświeżającą kwasowością w finiszu.

Dodatkowe informacje

Cena

Kategoria

,

Kolor

Kraj

Nazwa

Szczep

Glera/Pinot nero

Winnica

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Montelvini Prosecco Rosé DOC”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *