Opis
Winnice znajdują się w Valgatara w sercu Valpolicella na wysokości 200-300 metrów n.p.m. o bardzo zróżnicowanej glebie bogatej w wapień z dobrym drenażem. Uprawa w tradycyjnych pergolach werońskich z ekspozycją południową. Zbiory ręczne odbywają się pod koniec września lub na początku października. Po zbiorach grona są podsuszane przez około 4 miesiące , fermentacja w otwartej kadzi po czym następuje starzenie przez okres 3 lat w dębie francuskim i sławońskim. Produkcja z tego rocznika to 6000 butelek.
Głęboko rubinowy kolor. W nosie wyczuwamy pieczone czerwone owoce z dominującą nutą śliwek i wiśni. Na podniebieniu ekstraktywne,niezwykle harmonijne, miękkie i kremowe. Dominują nuty konfitur z ciemnych owoców, kawy i czekolady. Bogate i eteryczne wino prezentujące duszę Włoch, duszę La Bignele.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.