Opis
Winogrona zbierane ręcznie z 10-20 letnich krzewów w drugiej połowie września. Od 3000 do 3500 krzewów na hektar, wydajność 90 hl z hektara. Winogrona są pozbawiane łodyg i delikatnie miażdżone. Fermentacja wraz z maceracją przez okres od 12 do 15 dni zachodzi w tanku metalowym z użyciem wyselekcjonowanych drożdży. Temperatura fermentacji nie przekracza 25°C. Wino dojrzewa w tanku metalowym przez kolejne pół roku. Wino stabilizowane, filtrowane i delikatnie dosładzane przed butelkowaniem.
Kolor intensywny, rubinowoczerwony z fioletowymi refleksami. W zapachu zdominowane przez ciemne owoce, jeżyny, jagody, czereśnie w połączeniu z przyprawami, cynamonem, gałką muszkatołową. W ustach miękkie, ciepłe, harmonijne i półwytrawne. Zakończenie przyjemnie, delikatne owocowe z aromatami ziół i akcentem migdałów w finiszu.
Iza (zweryfikowany) –
Godne polecenia, delikatne w smaku ,półwytrawne ale wchodzi jak kompocik 😁
Polecam winko oraz sklep 👍